信陽小白茶是什么茶？據(jù)了解，信陽市小白茶葉有限公司成立于2018年，屬信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)招商引資企業(yè)，由北京江南偉業(yè)茶葉有限公司投資建設(shè)，是一家從事白茶生產(chǎn)、研究，集茶葉種植、加工、研發(fā)、營銷、茶文化交流推廣于一體的科技型農(nóng)業(yè)企業(yè)。

公司基地位于浉河區(qū)“九大產(chǎn)茶名山頭”之一的譚家河鄉(xiāng)土門村，與浉河港黑龍?zhí)兑粠X之隔。茶園四周群山起伏，山青水秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，茶園面積5000畝。計(jì)劃總投資5億元（初期3000萬元），建成集3000余平方米集生產(chǎn)、銷售、觀光于一體的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)白茶25萬公斤，產(chǎn)值達(dá)5000萬元。

白茶是我國傳統(tǒng)六大茶類之一，屬于微發(fā)酵茶，主要工藝流程是萎凋和干燥。白茶主要分為大白茶、小白茶和水仙白茶。信陽小白茶滋味飽滿醇厚，相較福建白茶的平淡溫和多了一份高山茶的厚重和濃郁。

信陽小白茶茶葉有限公司攜手福建資深的白茶制茶專家，立足浉河區(qū)茶區(qū)實(shí)際，遵循古法，不炒不揉，自然萎凋，陽光曬制，相繼研制出的新工藝白茶，根據(jù)我國六大基本茶類品質(zhì)形成原理，科學(xué)客觀的解決了信陽白茶后期轉(zhuǎn)化的難題，實(shí)現(xiàn)了信陽茶類多樣性的制作工藝。